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å–红酒能抗核è¾å°„
å‘布时间:2024/4/12 æµè§ˆé‡ï¼š0
  生物学家å‘现红酒中存在一类有助延年益寿的化学物质,能够激å‘一ç§å¤è€çš„生存å射从而延长人类的寿命。而且这ç§å为“白藜芦醇(resveratrol)â€çš„天然化学物质更能将人体细胞抵抗核è¾å°„的能力æå‡åˆ°æ­£å¸¸æ°´å¹³çš„3å€ã€‚
  抗è¾å°„延寿至少10å¹´
  美国哈佛医学院的戴维·辛克莱尔åšå£«åœ¨ä¸Šå‘¨çš„学术研讨会上公开了红酒的抗è¾å°„奇功。他指出,红酒所å«çš„白藜芦醇作为多酚æ—æ¤ç‰©å¤©ç„¶åŒ–åˆç‰©ï¼Œèƒ½åˆºæ¿€ä¸€ç±»ç‰¹æ®Šçš„é…¶å‘挥作用,令人体细胞抗氧化能力大增,抵御核è¾å°„的能力éšä¹‹æå‡è‡³åŽŸæœ‰æ°´å¹³çš„3å€ã€‚此外,辛克莱尔和åŒäº‹æˆåŠŸåœ°åœ¨é…µæ¯å’Œæžœè‡ä½“内å‘现了效果类似低å¡è·¯é‡Œé¥®é£Ÿç»“构的白藜芦醇,而è€é¼ å’Œäººç±»å‡æ‹¥æœ‰èƒ½äº§ç”Ÿç±»ä¼¼æ•ˆæžœçš„基因。但这些基因能å¦çœŸçš„起到作用还需è¦åœ¨è€é¼ å’Œäººä½“上进行验è¯ã€‚而且å³ä¾¿çœŸèƒ½å»¶é•¿å¯¿å‘½ï¼ŒåŸºäºŽè¿™äº›ç‰©è´¨çš„è¯ç‰©ä¹Ÿè‡³å°‘è¦å‡ å¹´åŽæ‰èƒ½é¢å¸‚。
  å‚与研究的美国麻çœç†å·¥å­¦é™¢çš„莱昂纳多·å¤ä¼¦ç‰¹åšå£«è¡¨ç¤ºï¼Œå³ä½¿æ˜¯ä»Ž50å²æ‰å¼€å§‹æ‘„入红酒中的这些化学物质,也å¯ä»¥ä½¿å¯¿å‘½å»¶é•¿10年。长生之钥:低热é‡é¥®é£Ÿ
  é™åˆ¶è€é¼ æ‘„入的å¡è·¯é‡Œå¯ä»¥å»¶é•¿è€é¼ çš„寿命,是因为生物体内存在一ç§åœ¨è¿›åŒ–åˆæœŸå½¢æˆçš„机制,使得食物匮ä¹æ—¶ï¼Œç”Ÿç‰©è‡ªå‘推迟ç¹æ®–直到æ¡ä»¶æ”¹å–„,从而有助于生物å‡å°‘消耗ã€å»¶é•¿å¯¿å‘½ã€‚
  é™åˆ¶å¡è·¯é‡Œçš„饮食结构包括所有必需的è¥å…»ç‰©è´¨ï¼Œä½†è¾ƒä¹‹æ™®é€šçš„饮食å‡å°‘大约30%的热é‡ã€‚è¿™ç§é¥®é£Ÿç»“构一般å¯å»¶é•¿å•®é½¿åŠ¨ç‰©30%到50%的寿命,最高达80%。生物学家希望,与采用低å¡è·¯é‡Œé¥®é£Ÿç»“构作用相当的上述化学物质能对人体产生相åŒçš„作用。
  专家指出,低温潮湿的气候环境下酿æˆçš„红酒,酿造过程中所需气压较大,å«æœ‰çš„白藜芦醇数é‡ä¼šæ›´å¤šï¼›è€Œåœ¨è¾ƒå¹²ç‡¥çš„气候中酿æˆçš„红酒则白藜芦醇å«é‡è¾ƒä½Žã€‚除了白藜芦醇外,其他å¯èµ·åˆ°é™åˆ¶å¡è·¯é‡Œæ‘„å…¥é‡çš„化学物质包括黄酮,橄榄油中黄酮的å«é‡éžå¸¸ä¸°å¯Œã€‚
  ä¸å°‘å‚与这项研究的科学家都开始å–红酒æ¥å¢žå¯¿ã€‚辛克莱尔åšå£«è¯´ï¼šâ€œå¸Œæœ›è¿™ä¸€ç ”究ä¸ä¼šå¯¼è‡´äººä»¬è¿‡é‡é¥®ç”¨çº¢é…’,因为æ¯å¤©ä¸€æ¯å·²ç»è¶³å¤Ÿäº†ã€‚而且红酒中的白藜芦醇暴露在空气中åŽä¼šéžå¸¸ä¸ç¨³å®šï¼Œå¯èƒ½åœ¨å¼€ç“¶åŽå‡ å¤©ä¹‹å†…就挥å‘得一干二净。â€